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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知要求 深入推進生豬屠宰標準化創(chuàng)建工作

【概要描述】

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知要求 深入推進生豬屠宰標準化創(chuàng)建工作

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      為進一步提升屠宰標準化水平,近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知要求,從現(xiàn)在起至2020年,各地要在堅持屠宰廠自愿申請的原則上,積極鼓勵、引導部分屠宰廠加大投入力度,提升質量管理水平,按照質量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設施設備標準化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化的總體要求,全面強化從生豬進廠到產(chǎn)品出廠全過程質量安全控制,創(chuàng)建一批生豬屠宰標準化示范廠,進一步帶動各地屠宰廠標準化建設,提升標準化水平。

  通知強調,各地、各有關單位要按照相關法律法規(guī)要求,加強對屠宰廠的監(jiān)管,落實監(jiān)管責任,強化監(jiān)督檢查。要充分發(fā)揮示范廠的引領帶動作用,不斷提高屠宰行業(yè)標準化水平,提升肉品質量安全保障能力。

  2016年10月,國務院印發(fā)《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃(2016-2020年)》,明確要求深入推進屠宰標準化創(chuàng)建。根據(jù)國務院文件部署要求,2017年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選擇部分地區(qū)先行開展生豬屠宰標準化創(chuàng)建試點工作,并在深入總結試點工作基礎上,全面啟動了生豬屠宰標準化創(chuàng)建工作。