南山草原上的一顆創(chuàng)業(yè)新星

——姚慧的南山奶業(yè)振興之路

△ 湖南南山牧業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理姚慧

姚慧，湖南南山牧業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理，“八零后”海歸，溫文儒雅卻獨(dú)具魄力。他畢業(yè)于對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，獲國際貿(mào)易和商務(wù)金融雙學(xué)士學(xué)位，2003年獲英國拉夫堡大學(xué)市場與管理碩士學(xué)位，現(xiàn)擔(dān)任中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事、湖南省科協(xié)委員、湖南省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、邵陽市第十六屆人大代表、邵陽市青年聯(lián)合會(huì)常委、城步縣工商聯(lián)副主席，2017年榮獲邵陽市“十大最美扶貧人物”。

近五年來，在姚慧的帶領(lǐng)下，湖南南山牧業(yè)有限公司重拾城步奶業(yè)，艱苦創(chuàng)業(yè)，以城步縣23萬畝南山牧場為奶源基地，發(fā)展成為集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工銷售、牧業(yè)旅游為一體，擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化奶業(yè)企業(yè)。

重振奶業(yè)，五載攻堅(jiān)創(chuàng)業(yè)夢

城步縣奶牛養(yǎng)殖和奶制成品曾占據(jù)我省半壁江山，因受2008年三聚氰氨事件和2012年黃曲霉素事件的影響，奶業(yè)遭受重創(chuàng)，南山牧場奶牛數(shù)量銳減，城步奶業(yè)發(fā)展陷入困境。

2012年底，姚慧積極響應(yīng)邵陽市委市政府“招老鄉(xiāng)回故鄉(xiāng)建家鄉(xiāng)”號(hào)召，從北京回到邵陽創(chuàng)業(yè)，他憑借敏銳的洞察力，認(rèn)為這是回報(bào)家鄉(xiāng)的好機(jī)會(huì)。2013年5月，兼并重組原亞華乳業(yè)南山奶粉工廠的湖南南山牧業(yè)有限公司正式成立，董事長姚慧帶領(lǐng)一幫長年從事奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)與銷售的專業(yè)人才，組建了一支包括奶源部、生產(chǎn)部、營銷部和科研部的專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，開啟了重振南山乳業(yè)的夢想之路。五年里，南山牧業(yè)新建現(xiàn)代化乳制品加工廠一座，建成年產(chǎn)20000噸液體奶生產(chǎn)線三條；建成年產(chǎn)5000噸低溫奶生產(chǎn)線三條；建成年產(chǎn)3000噸奶粉生產(chǎn)線一條，城步清溪2000頭標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場一期建成；在南山上建成18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械集中擠奶廳，清溪牛場引進(jìn)國際一流自動(dòng)擠奶機(jī)等設(shè)備。

“盛年不重來，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人”是姚慧的座右銘。南山牧業(yè)成立五年來，從北京到邵陽，從邵陽到城步，從城步到南山，從繁華勝地的都市到偏遠(yuǎn)的大山深處，姚慧返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，扎根苗鄉(xiāng)，五載勵(lì)精圖治，開拓出了屬于南山牧業(yè)的廣闊天地。新潮的營銷理念，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，豐富的市場資源，他和他的團(tuán)隊(duì)用汗水、智慧澆灌南山乳業(yè)振興之花，在奶業(yè)發(fā)展的路途上書寫著一個(gè)個(gè)勵(lì)志故事……

△ 中國奶業(yè)D20峰會(huì)留影

“種好草、養(yǎng)好牛、出好奶”，公司與中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所建立了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科研合作發(fā)展平臺(tái)，建立了蘭州大學(xué)南志標(biāo)院士專家工作站，大大提高了公司的科學(xué)研發(fā)能力，并對城步奶業(yè)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。南山牧業(yè)在這五年里，利用現(xiàn)在天然、有機(jī)、生態(tài)的優(yōu)勢，建成了中國南方最大的山地奶牛養(yǎng)殖基地，有機(jī)精品乳生產(chǎn)基地，湖南省最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地和牧業(yè)旅游觀光基地。

嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，打造“南山草原”品牌

“打鐵還需自身硬”。要贏回南山奶業(yè)的尊嚴(yán)，就必須擁有讓消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

△ 南山牧業(yè)一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

姚慧秉承“質(zhì)量第一，做良心奶”的企業(yè)理念，建立了完善的生產(chǎn)、管理、監(jiān)控體系，從奶源選取到牛奶成份分析檢驗(yàn)、營養(yǎng)提煉，從科研配比、產(chǎn)品加工到質(zhì)量檢測等所有環(huán)節(jié)一條龍運(yùn)作。公司引進(jìn)國際一流的儀器設(shè)備，建成了國內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品檢驗(yàn)中心，保證了原材料及奶成品的質(zhì)量安全。同時(shí)，采用國內(nèi)一流的液態(tài)奶生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過凈乳、巴氏殺菌、高壓均質(zhì)、UHT瞬時(shí)殺菌、全封閉自動(dòng)無菌罐裝等26道嚴(yán)格的工藝程序，真正實(shí)現(xiàn)了全過程無污染作業(yè)，使每一盒牛奶都真正達(dá)到了安全、營養(yǎng)、健康的標(biāo)準(zhǔn)。公司以嚴(yán)格的管理和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，通過了ISO9001、HACCP、ISO14000、職業(yè)健康安全管理體系、乳制品GMP認(rèn)證、有機(jī)奶源認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等一系列質(zhì)量安全認(rèn)證和管理體系認(rèn)證。

南山牧業(yè)通過“龍頭企業(yè)+自控基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行“統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)”，利用先進(jìn)的技術(shù)手段，確保了奶源的安全可控。同時(shí)，南山上的工廠和集中擠奶廳對外開放，接受公眾參觀與監(jiān)督，儼然成為了南山風(fēng)景名勝區(qū)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

△ 集中擠奶廳的自動(dòng)擠奶機(jī)

2013年，在公司成立大會(huì)上，姚慧曾說過，“做好‘南山草原’這個(gè)品牌，使其能在中國南方乳制品行業(yè)中占有重要一席”。事實(shí)上，這五年來的努力拼搏，南山牧業(yè)成績斐然，南山奶業(yè)煥發(fā)勃勃生機(jī)，南方乳業(yè)夢想正在逐步實(shí)現(xiàn)。公司也相繼獲得“湖南省奶業(yè)加工先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)，建立了“院士專家工作站”，成為“2016年度納稅大戶”“湖南省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”，成長為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和國家高新技術(shù)企業(yè)。

初心璀璨，精準(zhǔn)扶貧富苗鄉(xiāng)

“南山草原”牛奶的運(yùn)營成功，讓姚慧對“老、少、邊、窮”的城步這座小城更有了責(zé)任感，他以“金融扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧、智力扶貧”的舉措引領(lǐng)城步百姓脫貧致富。

△ 公司清溪牛場一期奶牛舍

南山牧業(yè)自建廠以來，直接提供就業(yè)崗位300多個(gè)，同時(shí)帶動(dòng)種草、包裝、物流、牧業(yè)觀光等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)生數(shù)以億計(jì)的衍生產(chǎn)業(yè)價(jià)值，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人員上萬人以上。

公司與城步汀坪鄉(xiāng)、長安營鎮(zhèn)的400戶建檔立卡貧困人口結(jié)對進(jìn)行金融幫扶，由貧困人口通過小額信貸方式獲得貸款投入公司發(fā)展產(chǎn)業(yè)，公司承擔(dān)還息還貸，每年對每戶貧困人口給予固定分紅5000元，貧困人口每年分紅達(dá)200萬元。2016年，公司在實(shí)施扶貧重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目——乳制品食品質(zhì)量安全保障能力升級(jí)改造項(xiàng)目中，采取固定資產(chǎn)投資收益的幫扶方式，與城步儒林鎮(zhèn)、白毛坪鄉(xiāng)、金紫鄉(xiāng)、汀坪鄉(xiāng)等四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建檔立卡的3263名貧困人口簽訂委托幫扶協(xié)議，貧困戶每人每年收益320元，南山牧業(yè)公司每年此項(xiàng)扶貧支出為104.42萬元。

△ 姚慧與行業(yè)專家座談

同時(shí)，南山牧業(yè)提出“授人以魚不如授人以漁”的設(shè)想，多次邀請國內(nèi)外行業(yè)專家到城步實(shí)地調(diào)研，針對性“把脈”，為奶農(nóng)無償提供奶牛保健和擠奶知識(shí)講座；積極參加光彩事業(yè)基金和英才計(jì)劃捐助等活動(dòng)，贊助貧困學(xué)生、支援邊村教師、贊助貧困學(xué)校舉辦各類文體智力活動(dòng)等公益活動(dòng)。

 “南山牧業(yè)將圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，配合湖南南山國家公園的創(chuàng)建，做好中國南方草山奶業(yè)的代表型乳企，打造最生態(tài)、最放心、最新鮮的智能化工廠，實(shí)現(xiàn)重振城步奶業(yè)、踐行奶業(yè)扶貧”，姚慧在談及對南山牧業(yè)未來五年規(guī)劃時(shí)，意氣風(fēng)發(fā)，信心十足。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)，南山牧業(yè)將不斷通過創(chuàng)新變革自我完善，通過品質(zhì)提升順應(yīng)需求，走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，在中國乳業(yè)振興的道路上砥礪前行。□

 （推薦單位：湖南省邵陽市城步苗族自治縣畜牧局，來源：《湖南畜牧獸醫(yī)》雜志、湖南畜牧水產(chǎn)信息、牧漁瀟湘，網(wǎng)站編輯：蔡文杰）

△ 風(fēng)景如畫，碧草青青的南山牧場

南山牧場位于湖南省邵陽市城步苗族自治縣縣城西南80千米處，雪峰山脈南段，總面積152平方公里，平均海拔1760米，擁有連片天然草山23萬畝，綿延80余里，人稱“八十里大南山”，被譽(yù)為“南方的呼倫貝爾”，是我國南方最大的高山苔地牧場。空氣新鮮，土壤、大氣、水質(zhì)均為AAA級(jí)，無任何污染和公害，經(jīng)環(huán)保部門測定，南山的大氣、水質(zhì)都達(dá)到了國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被國家農(nóng)業(yè)部授予“最佳綠色生態(tài)環(huán)境”。2016年8月8日，南山牧場正式獲批為湖南首個(gè)中國國家公園試點(diǎn)區(qū)域。